Nos vins qu'ils soient AOC ou VDP sont tous des Minervois issus de productions locales.
Les producteurs avec qui nous travaillons rayonnent à une vingtaine de kilomètres du restaurant l'Asphodèle à Oupia.
Ceci nous permet d'avoir un contact privilégié avec les vignerons et de connaître les hommes autant que leurs vins. Nous attachons une grande importance à la promotion de ces vins, car depuis de nombreuses années de gros progrès ont été réalisés tant sur la qualité des produits que sur leur commercialisation.
De nombreux clients profitent ainsi d'un moment de détente dans notre restaurant pour y déguster quelques bons crus qu'ils pourront acquérir au domaine par la suite.
Idéalement situés au coeur du minervois, à deux pas du village de la Livinière, bien connu pour être l'un des fleurons de notre viticulture, nous participons avec enthousiasme à la découverte de nos bons vins.
NOS PRINCIPAUX PARTENAIRES
AGEL CHATEAU D' AGEL
AZILLANET DOMAINE PAUMARHEL
LA LIVINIERE DOMAINE OSTAL CAZES LE CLOS DES PERES
DOMAINE DES MÛRETTES
OLONZAC LES CELLIERS D'ONAIRAC
OUPIA CHATEAU D'OUPIA
Notre carte ne cesse d'être modifiée afin de vous faire découvrir un maximum de producteurs locaux
ils sont nombreux à proposer des produits de qualité et nous sommes fiers de participer à leur
reconnaissance.
